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純米酒に魅せられて

中国地方の純米酒を中心に飲んでいます。

広島「酒の巣」にて

第三土曜日恒例の「持ち寄り会」は、参加者少数のため中止になりましたが、持ち寄り会以外で
訪問する事があまり無くなっていたので、前日に予約し友人と行って来ました。

「酒の巣」
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ほろ酔いセットを1人前注文して、お通しとビールを追加しました。
「エビス生ビール」
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「お通し(鶏と野菜の五目煮)」
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「冷奴」
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「卵焼き」
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追加で
「いかの串焼き」
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「ほたて貝柱焼き」
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「海老の塩焼き」
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「ささみ焼き」
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「焼きとうもろこし」
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お酒は左から
「宝壽 生一本 特別純米酒 29BY」
「小左衛門 生酛純米酒 備前雄町 27BY」
「梅乃宿 特別純米無濾過生原酒 28BY」
「日置桜 生酛強力純米酒 26BY」
「美和桜 生酛純米生原酒 29BY」
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  1. 2019/08/17(土) 18:00:00|
  2. 広島:酒の巣
  3. | コメント:0

広島「酒の巣」にて

第三土曜日恒例の「持ち寄り会」に参加しました。参加者は大将入れて8名でした。

3品作りました。
「きゅうりとちりめんの酢の物 大葉、ミョウガ入り」
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「小松菜のにんにく炒め」
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「なすと炙りささみの炒め物山椒風味」
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「エビスの生」で乾杯。
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今日も沢山の料理が揃い、
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熱々の「かき玉スープ」や
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スイカもありました。
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おk酒は左から
「美和桜 純米吟醸 KOUMI」 新しいブランドのようです。
「辨天娘 強力生酛純米酒 17番娘 24BY」
「十字旭日 純米原酒 改良雄町70 23BY」
「ソガペール  サケ・エロティック トロワ 2018 (3号酵母)」 
「天狗舞 純米酒 旨醇」
「はちつる 純米吟醸無濾過生」
「大嶺  純米大吟醸 一粒」
「瑞冠 光陰 大吟醸 熟成古酒 2001年」
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甘いお酒や軽めのお酒が多かったですが、今日もたっぷり飲んで沢山食べました。
  1. 2019/07/20(土) 18:00:00|
  2. 広島:酒の巣
  3. | コメント:0

広島「酒の巣」にて

第三土曜日恒例の「持ち寄り会」に参加しました。
参加者は、大将入れて6名でした。

5品作りました。
「中華風サラダ」
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「ちくわとキャベツとちりめんの黒七味炒め」
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「生春巻き」
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「焼き茄子」
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「自家製茄子とキュウリの麹漬けの塩昆布和え」
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今日も沢山の料理が集まりました。
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お酒は左から、
「山丹正宗 純米吟醸 にごり酒 山田錦」 イオンで買った愛媛県のお酒
「南部美人 特別純米酒」
「久松山 強力生酛純米酒 27BY」 日置桜の「久松山を考える会 会員限定酒」
「ソガペールエフィス サケ・エロティック ドゥー(2号酵母)」 先月が1号酵母
「千代の亀 純米生酒88」 これも、愛媛県のお酒
「富美菊  純米生酒 PROTOTYPE AQUA」 羽根屋特約店限定流通品
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約4時間、良く飲んで良く食べました。
  1. 2019/06/15(土) 18:00:00|
  2. 広島:酒の巣
  3. | コメント:0

広島「酒の巣」にて

第三土曜日恒例の「持ち寄り会」に参加しました。
4人かなと思ったけど、結局大将入れて6人になりました。

4品作りました。
「マヨ無しポテサラ」
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「バラ焼豚切り落としときゅうり」
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「板わさと板柚子胡椒」
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「自家製きゅうりとなすの塩昆布和え」
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今日も沢山の料理が揃いました。
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今日のお酒は左から、
「五人娘 なんじゃもんじゃ 生酛純米無濾過生原酒」
「小布施 ソガ ペール エ フィス ヌメロ アン (1号酵母生もと仕込み) サケ エロテッイク 2018 生酒」
「黒牛 純米吟醸」
「美和桜 MONOKOKE純米酒」
「睦 純米吟醸 しぼりたて生原酒」 先日、イオンで購入した新潟県のお酒。
「天上夢幻 特別純米酒」
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参加メンバーの方のお祝い事がありました。
  1. 2019/05/18(土) 18:00:00|
  2. 広島:酒の巣
  3. | コメント:0

広島「酒の巣」にて

第三土曜日恒例の「持ち寄り会」に参加しました。
ひょっとしたら最後になるかも知れないと、参加を募ったりしたもんで、参加者は、大将入れて
10名。Nさまご夫妻は、山口から岡山に転勤になられて、津山からの参戦。

3品作りました。
「ばら焼豚切落しとスナップエンドウ」
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きゅうりとナスの麹漬け塩昆布和え」
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「きゅうりの金山寺味噌」
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今日もお店の料理や持ち寄った料理が沢山ありました。
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お酒は左から
「万齢 八百万 生酛特別純米 29BY」
「美和桜 純米吟醸」
「田村 生酛無濾過純米吟醸」
「武蔵野 ブラック 純米吟醸原酒」 私が持参した埼玉のお酒 
「武蔵 純米酒」 岡山県のお酒
「加茂五葉 別格 純米吟醸」 岡山県のお酒
「上下あやめ 純米吟醸 亀の尾」 瑞冠だけど、上下高校との共同プロジェクトで醸したいお酒
「日置桜 しぼりたて生原酒 山眠る 27BY」
「菊文明 純米酒 中生新千本アオガモ農法米」 
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「新きらめき燦然 純米吟醸生原酒 朝日55」
「亀齢 五段仕込み純米酒 八九」
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随分と遅れて来られたYさまが持参してくださった、
「雨後の月 純米吟醸無濾過生原酒」
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結局「持ち寄り会」は、継続することになったようで・・・。
  1. 2019/04/20(土) 18:00:00|
  2. 広島:酒の巣
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ただいま62歳、食べたり、飲んだり、遊んだり・・・

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