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純米酒に魅せられて

中国地方の純米酒を中心に飲んでいます。

広島「酒の巣」にて

第三土曜日恒例の「持ち寄り会」に参加しました。
参加者は、大将入れて6名でした。

5品作りました。
「中華風サラダ」
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「ちくわとキャベツとちりめんの黒七味炒め」
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「生春巻き」
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「焼き茄子」
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「自家製茄子とキュウリの麹漬けの塩昆布和え」
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今日も沢山の料理が集まりました。
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お酒は左から、
「山丹正宗 純米吟醸 にごり酒 山田錦」 イオンで買った愛媛県のお酒
「南部美人 特別純米酒」
「久松山 強力生酛純米酒 27BY」 日置桜の「久松山を考える会 会員限定酒」
「ソガペールエフィス サケ・エロティック ドゥー(2号酵母)」 先月が1号酵母
「千代の亀 純米生酒88」 これも、愛媛県のお酒
「富美菊  純米生酒 PROTOTYPE AQUA」 羽根屋特約店限定流通品
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約4時間、良く飲んで良く食べました。
  1. 2019/06/15(土) 18:00:00|
  2. 広島:酒の巣
  3. | コメント:0

広島「酒の巣」にて

第三土曜日恒例の「持ち寄り会」に参加しました。
4人かなと思ったけど、結局大将入れて6人になりました。

4品作りました。
「マヨ無しポテサラ」
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「バラ焼豚切り落としときゅうり」
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「板わさと板柚子胡椒」
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「自家製きゅうりとなすの塩昆布和え」
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今日も沢山の料理が揃いました。
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今日のお酒は左から、
「五人娘 なんじゃもんじゃ 生酛純米無濾過生原酒」
「小布施 ソガ ペール エ フィス ヌメロ アン (1号酵母生もと仕込み) サケ エロテッイク 2018 生酒」
「黒牛 純米吟醸」
「美和桜 MONOKOKE純米酒」
「睦 純米吟醸 しぼりたて生原酒」 先日、イオンで購入した新潟県のお酒。
「天上夢幻 特別純米酒」
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参加メンバーの方のお祝い事がありました。
  1. 2019/05/18(土) 18:00:00|
  2. 広島:酒の巣
  3. | コメント:0

広島「鯛の鯛」にて

周年記念イベントにお誘いいただき友人と・・・。

「鯛の鯛」 12周年目に入ります。
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「飲み放題メニュー」
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「日本酒リスト」
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「おやつ」
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「スパークリングワイン」
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「お通し(二人分)」
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「出し巻き玉子」
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「アサヒの熟撰」
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「カツオの竜田揚げ」
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「空豆のサラダ」
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「おでん」
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「まぐろ?のメカブ?和え」
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「なすの煮浸し」
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「あなご」
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「かに」
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「ホタルイカのぬた」
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「しらす?ピザ」
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「巻きずし」
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お酒は左から、
「山間 純米酒」
「鳴海 特別純米 直詰め生(青)」
「東灘 特別純米酒 actiba 生 30BY」 
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「綿谷 特別純米酒 黒」
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先日お持ちした、
「松の露 3連覇記念ボトル」
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沢山の料理、お酒、ありがとうございました。
  1. 2019/04/26(金) 17:36:00|
  2. 広島:酒の巣
  3. | コメント:0

広島「酒の巣」にて

第三土曜日恒例の「持ち寄り会」に参加しました。
ひょっとしたら最後になるかも知れないと、参加を募ったりしたもんで、参加者は、大将入れて
10名。Nさまご夫妻は、山口から岡山に転勤になられて、津山からの参戦。

3品作りました。
「ばら焼豚切落しとスナップエンドウ」
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きゅうりとナスの麹漬け塩昆布和え」
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「きゅうりの金山寺味噌」
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今日もお店の料理や持ち寄った料理が沢山ありました。
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お酒は左から
「万齢 八百万 生酛特別純米 29BY」
「美和桜 純米吟醸」
「田村 生酛無濾過純米吟醸」
「武蔵野 ブラック 純米吟醸原酒」 私が持参した埼玉のお酒 
「武蔵 純米酒」 岡山県のお酒
「加茂五葉 別格 純米吟醸」 岡山県のお酒
「上下あやめ 純米吟醸 亀の尾」 瑞冠だけど、上下高校との共同プロジェクトで醸したいお酒
「日置桜 しぼりたて生原酒 山眠る 27BY」
「菊文明 純米酒 中生新千本アオガモ農法米」 
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「新きらめき燦然 純米吟醸生原酒 朝日55」
「亀齢 五段仕込み純米酒 八九」
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随分と遅れて来られたYさまが持参してくださった、
「雨後の月 純米吟醸無濾過生原酒」
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結局「持ち寄り会」は、継続することになったようで・・・。
  1. 2019/04/20(土) 18:00:00|
  2. 広島:酒の巣
  3. | コメント:0

広島「酒の巣」にて

第三土曜日恒例の「持ち寄り会」に参加しました。
参加者は、大将入れて11名と久しぶりに賑やか・・・。

2品作りました。
「ポテサラ」
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「スナップエンドウとちりめんの醤油炒め」
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今日も沢山の料理が集まりました。
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左から
「鯉川 純米 292」
「南部美人 特別純米酒」
「梅乃宿 奈良流五段仕込み 露葉風 純米吟醸」
「義侠 純米原酒70%」
「豊盃 純米吟醸」
「雪彦山 純米酒」
「だんだん 無濾過純米酒」
「司牡丹 仁淀ブルー 純米酒」
「雪の茅舎 美酒の設計 純米吟醸」
「竹雀 槽搾り 純米無濾過生原酒 30BY」
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大将が出した
「武勇酒蔵 生酛無濾過純米吟醸酒 直汲おりがらみ」
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Yさまが、開封済みだけど、
「神亀 純米吟醸 大古酒 1994年」を持って来てくれました。
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  1. 2019/03/16(土) 18:00:00|
  2. 広島:酒の巣
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ただいま62歳、食べたり、飲んだり、遊んだり・・・

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