純米酒に魅せられて

中国地方の純米酒を中心に飲んでいます。

広島「酒の巣」にて

5月に引き続き、今回は14時から昼ワインです。
参加者は、kさま、Yさま、J嬢、O嬢、Oさま、私の6名。

4品作りました。
「生ハムいちじく」
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「クリームチーズと明太子とオリーブのディップ」
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「茄子とピーマンと牛肉のトマト煮込み」
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「トマトおでん」
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kさまがとっても美味しいピザを買って来て下さいましたが、撮り忘れました・・・。
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冷蔵庫にあったスパークリングワインを持参し乾杯。
「RIDGEVIEW CAVENDISH スパークリングワイン」 イギリス。
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J嬢持参の「CARMELA スパークリングワイン」 スペイン。
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左の3番目から
「勝沼 アルガーノ ロゼ」 kさま持参国産。
「奥出雲 梅垣」 私持参国産。
「ドメーヌ・ド・ペリリエール」 Yさま持参のフランス産。
「Kvaliti」 Oさま持参にグルジア産。
「MEDEIROS ROSE」 O嬢持参のポルトガル産。
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6人で7本が結構早目に空いて・・・
以前私が持参した残酒の「出羽の雪」と、持ち寄り会用に持って来て店の冷蔵庫に保存して
おいた「中島屋」も飲み切りました・・・。
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  1. 2017/09/02(土) 14:00:00|
  2. 広島:酒の巣
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広島「酒の巣」にて

第三土曜日恒例の「持ち寄り会」に参加しました。
参加者は、大将入れて7名。

2品作りました。
「ポテサラ」
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「塩もみ茄子の梅和え」
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今日も沢山の料理が揃いました。
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お店の料理は、
「はまちの漬け」
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「卵焼き」と「豚肉とゴーヤ炒め」
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「焼きとうもろこし」
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お酒は左から
「仙禽 生酛純米無濾過原酒(ナチュール キャトル) 27BY」
「高津川 純米酒」
「香住鶴 山廃特別純米酒 瓶熟成1年酒」
「瑞冠 ドメーヌ瑞冠 純米原酒 五感 26BY」
「木村式奇跡のお酒 雄町純米80」 岡山県のお酒
「渡舟 純米吟醸五十五」 茨城県のお酒・・・ピヨピヨ
「越乃寒梅 純米吟醸 灑(さい)」 ご存知、新潟県のお酒。結構、味わいがありました。
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Iさまが「古江のいちじく」を持って来てくれました。 今年、初めて食べました。
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O嬢が今月誕生日だったので、kさまの演奏もあって、
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大将からメロンが振る舞われました。
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  1. 2017/08/19(土) 18:00:00|
  2. 広島:酒の巣
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広島「酒の巣」にて

「持ち寄り会」で月1回は行ってるけど、プライベートでは随分と久しぶりだったので、
O嬢と行って来ました。

「酒の巣」
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「エビス生ビール」
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「黒豆の枝豆」
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「ほろ酔いセット」を一人前頼みました。
「鶏と野菜の五目煮」
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「冷奴」
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「卵焼き」 セットはここまで。
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「いかの串焼き」
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「帆立貝柱焼き」
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「あなご焼き」
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「カマンベール」
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「宝寿 生一本 特別純米酒 28BY」 昔に比べてコクが無くなってました。 
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「宝寿 酒の道 生酛純米酒 26BY」 
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「武勇酒蔵 生酛純米吟醸酒」 茨城県のお酒
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「米宗 生酛無濾過純米生原酒 愛知県のお酒
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「美和桜 御結 山廃純米酒 27BY」 もう残り少なくなりました。
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「天寶一 生酛純米酒 28BY」 6年ぶりに復活した生酛仕込み
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「竹鶴 門藤夢様 合鴨農法米 27BY」
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鳥取の岩美から転勤で来られてた方のお土産をいただきました。今日一のお酒でした・・・。
「日置桜 生酛純米酒 玉栄 26BY」
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  1. 2017/08/05(土) 17:31:00|
  2. 広島:酒の巣
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広島「酒の巣」にて

第三土曜日恒例の「持ち寄り会」に参加しました。参加者は大将入れて8名。

4品持って行きました。
「にんにくの芽の豚バラまき」
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「もやしチャシュー」
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「アスパラの生ハム巻き」
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「なすと大根ときゅうりの糀漬け」
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今日のお酒、左から、
「金雀 純米吟醸 秘伝隠生酛 八端錦」
「瑞冠 新酒祭り 純米生原酒」
「誉池月 生酛純米酒 木槽しぼり 二年熟成 26BY」
「瑞冠 純米生酛生原酒 26BY」
「雨後の月 純米酒」
「日下無双 純米原酒 西都の雫 八號酵母 25BY」
「龍勢 山廃純米 備前雄町 21BY」
「初孫 生酛純米吟醸原酒」
「北島 生酛純米無濾過生酒 28BY」
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お店の料理は、
「カツオの漬け」
「ゴーヤと豆腐と豚肉チャンプルー?」
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「卵焼き」
「いかの和え物」
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「カツオ煮」
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今月はYさまの誕生月。大将がメロンを出してくれました。
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明日の午前中仕事になったので、22時前に失礼しました。
  1. 2017/07/15(土) 18:00:00|
  2. 広島:酒の巣
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広島「酒の巣」にて

第三土曜日恒例の「持ち寄り会」に参加しました。参加者は大将入れて9名。

3品作りました。
「大根ときゅうりとかにカマの酢の物」
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「ささみと茄子のわさび醤油和え」
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「じゃがいもと荒挽き牛ミンチのにんにく炒め」
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お店の料理は、
「まぐろの漬け」や
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こんなんや。
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皆さんの料理も色々とありました。
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本日のお酒、右から
「冨玲 生酛純米酒 25BY」
「丸眞正宗 純米吟醸」 東京のお酒
「開春 西田 生酛純米酒」
「美丈夫 純米吟醸」 高知のお酒
「美和桜 純米吟醸 27BY」 何とkさまとFさまのお酒が被って、kさまが変更。
「雨後の月 純米酒」
「扶桑鶴 特別純米酒 27BY」
「日置桜 山眠る しぼりたて純米生原酒 26BY」 山眠るの初代で、お米は「銀坊主」  
Tさま持参の右端が切れてました・・・
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Tさまが持参されたお酒は、(無断転載ですが・・・)
「金滴酒造 純米吟醸 北斗発祥」 北海道のお酒
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大将がもう一本出してくれました。
「冨久錦 播州古式 生酛純米酒
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いつもの花が満開でした。
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Tさま、7月30日の6時50分に原爆ドーム付近の「本川」から出発し瀬戸内海に向けて泳ぎ、
宮島の鳥居を目指されます。近所の橋の上から応援予定です。
  1. 2017/06/17(土) 18:00:00|
  2. 広島:酒の巣
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