純米酒に魅せられて

中国地方の純米酒を中心に飲んでいます。

広島「いぶしぎん」にて

「RAKU BEER]のイベントを後にして、「PARCO」を少しうろつき、「いぶしぎん」
の「T様おかえりなさい美酒鍋の会」に・・・17:30開始。
参加者は、小牧大将を入れて12名。
一本持ち寄りです。
私は右端の「白影泉 純米吟醸 16BY」を・・・(大阪 山中酒の店で購入)
CIMG5749s.jpg
野菜さん等です。
CIMG5750s.jpg
メインの鶏肉ですが、今日はその他の食材が多いみたいです。
CIMG5751s.jpg
にんにくを油で炒め肉をのせて、塩・こしょうします。
CIMG5752s.jpg
野菜をのせ、再び塩・こしょうし、お酒を振りかけ蒸し焼き状態にします。
ねぎ、こんにゃく、厚揚げは、鉄板のサイドでじんわり火を通します。
CIMG5753s.jpg
白肉やレバー、ししとう等もありましたが、食べたり飲んだりに夢中で撮り忘れ。
これは、ブラックタイガーです。
CIMG5754s.jpg
ホタテも焼きました。
最後は、いつものように同じ鉄板で小牧大将が特製チャーハンを作り終了。
CIMG5755s.jpg
会はT嬢の天然ぶりが次々披露され、終始和やかに飲む事ができました。
お酒はまだ沢山ありましたが、さすがにもう飲めそうにないので、一人お先に失礼しました。

今週「いぶしぎん」では、ムフフなお酒の封が切られます・・・(内緒です)
  1. 2011/07/31(日) 17:30:00|
  2. 広島:いぶしぎん
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