純米酒に魅せられて

中国地方の純米酒を中心に飲んでいます。

広島「メルパルク」にて

O様に「酒商山田」からイベントのメールが来たとの事で、お誘いいただきました。
題して、”秋の夜長に美酒と酒菜を楽しむ「日本酒の日 前夜祭」”

会が始まるまでは「獺祭 純米大吟醸 50」が食前酒として供されました。

限定3杯のお酒リスト(アル添含む)
「亀齢 純米大吟醸「山」 黒ラベル」
「金泉 安芸乃風雅 純米大吟醸」
「蓬莱鶴 古稀(古酒)」をいただきました。 
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こちらは飲み放題リスト(アル添含む)
「瑞冠 純米大吟醸 亀かくし」
「乾坤一 特別純米辛口」
「天明 純米無濾過 生原酒」と
飲み放題に格下げされた「亀齢 純米大吟醸「山」 黒ラベル」をいただきました。
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料理を紹介します。
「京芋蟹餡かけ」
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「烏賊酒盗和え、川海老、かます、枝豆、燻製卵?」
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お刺身
「紅葉鯛薄作り、大口鮃昆布〆、横和鮪アボカド添え、梭子魚(かます)焼霜造り」
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「鱧と松茸のお吸い物」
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「鰆西京焼き」
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「低温牛すき焼き」
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「焼茸ポン酢」
大黒占地(しめじ)、ミニエリンギ、丹波占地、椎茸、白舞茸、黄金平茸
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「穴子焼むすび茶漬け」
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「芋羊羹」
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飲み放題のお酒
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限定3種の箱
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久しぶりに、かしこまった料理を食べたような気がします。

燗は無く、お酒は全て冷やしてありましたので量が飲めません。
「JALシティ」の催事同様、ホテル催事では致し方ないのかもしれません。

来月の「マグロ」が悩みます。
  1. 2011/09/30(金) 18:30:00|
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